Quirze es el creador y la fuerza motriz que está detrás de Barcelona Horses. Su conocimiento y la comprensión entorno al caballo español ha producido una fórmula ganadora y, en consecuencia, ha vendido caballos españoles por todo el mundo durante más de 30 años. Quirze fue inicialmente un Rejoneador, un torero a caballo. Con el fin de ser un Rejoneador al mando, el torero tiene que tener gran habilidad y ser muy bueno en la equitación. Ha traspasado su conocimiento y comprensión de los caballos a sus dos hijos Agustí y Lucas, que son los jinetes de Doma Clásica de gran talento. Quirze también es el orgulloso padre de dos hijas, Teresa y Julia. Sus compromisos actuales se dividen entre la venta de caballos españoles de calidad y la gestión del restaurante Can Alzina.